MUTU FISIK DAN MIKROSTRUKTUR KAMABOKO IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN

dc.contributor.author	Agustin, Titiek Indhira
dc.date.accessioned	2017-12-13T02:12:28Z
dc.date.available	2017-12-13T02:12:28Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://dspace.hangtuah.ac.id/xmlui/handle/dx/461
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Jurnal PHPI	en_US
dc.subject	kamaboko	en_US
dc.title	MUTU FISIK DAN MIKROSTRUKTUR KAMABOKO IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN	en_US
dc.type	Article	en_US